Crisi dei vini rossi, ecco come rilanciarli a partire dall’Amarone

Il crollo del consumi è internazionale e coinvolge anche i francesi. Il Consorzio della Valpolicella guida la rivoluzione. Il vice presidente e Master of Wine, Andrea Lonardi: “Meno appassimenti, più territorio. Passare da un vino muscoloso a uno di …
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