Il mese di gennaio è diventato sempre più popolare tra gli appassionati di cucina vegana, con l’iniziativa del Veganuary che invita le persone a esplorare un’alimentazione priva di carne e derivati animali.
In questo contesto, numerosi food creator si sono cimentati in una gara di ricette creative e gustose per avvicinare il pubblico a uno stile di vita plant based.
Questo trend non si esaurisce a gennaio, ma si sta diffondendo sempre di più nel corso dell’anno, con sempre più persone che scelgono di adottare un’alimentazione vegana per motivi etici, ambientali o di salute.
I piatti vegani non sono più considerati una scelta di nicchia, ma stanno conquistando sempre più spazio nelle tavole di tutto il mondo, grazie anche alla crescente disponibilità di ingredienti e prodotti vegani nei supermercati e nei ristoranti.
Mangiare plant based non è solo una tendenza passeggera, ma sta diventando sempre più uno stile di vita sostenibile e salutare, capace di soddisfare il palato e rispettare l’ambiente.
