In Sicilia sta prendendo piede un interessante progetto che vede la collaborazione tra Assovini e l’Università per la produzione di Nero d’Avola a bassa gradazione alcolica.
Questo vino, tipico della regione, viene ottenuto attraverso tecniche innovative che permettono di ridurre il contenuto di alcol senza compromettere il gusto e la qualità del prodotto.
Grazie a questa iniziativa, i consumatori potranno apprezzare un vino leggero e dal profilo aromatico unico, ideale per essere gustato in qualsiasi occasione.
La Sicilia conferma così il suo ruolo di protagonista nel panorama vinicolo italiano, riuscendo a coniugare tradizione e innovazione per offrire prodotti sempre più adatti alle esigenze del mercato e dei consumatori.
