Secondo uno studio condotto da Just Eat, i food lover stanno sempre più prestare attenzione alla salute e al benessere.
I profili dei consumatori sono stati tracciati per comprendere le abitudini alimentari e le preferenze culinarie.
Emergono diverse categorie di food lover, dai vegani agli amanti della cucina etnica, dai foodies più esigenti agli amanti del comfort food.
Questa ricerca evidenzia una crescente consapevolezza riguardo alla qualità degli ingredienti e alla sostenibilità ambientale.
I consumatori cercano sempre più piatti gustosi ma equilibrati, che rispettino le proprie esigenze nutrizionali.
L’attenzione è rivolta anche alla provenienza degli alimenti e alla filiera corta.
Insomma, il cibo non è più solo una questione di gusto, ma anche di benessere e sostenibilità.
La nuova normalità a tavola vede protagonisti food lover sempre più informati e consapevoli, pronti a fare scelte oculate e responsabili per un’alimentazione sana e bilanciata.
